11月15日，由濟南市商務(wù)局、濟南老年人大學(xué)支持，濟南市飯店業(yè)協(xié)會主辦的工匠大師進校園活動在濟南老年人大學(xué)舉行。牛肉拉面、糖醋鯉魚、老濟南把子肉、非遺大饅頭……烹飪大師精心制作的一道道色香味俱佳的菜品、面點，讓老人們大飽口福。

　　“和面時，水和面的比例是多少？”在牛肉拉面展臺前，老人們一邊津津有味地品嘗著拉面，一邊向大師咨詢做拉面的技巧。大師們也不厭其煩地一遍遍給大家講解制作步驟，傳授經(jīng)驗技巧。

　　“我們是來濟南老年人大學(xué)參觀考察的，很幸運趕上了這場活動，嘗到了這么多濟南的經(jīng)典美食。”本次活動還吸引了一批特殊的客人——來自泉州老年大學(xué)和泉州市各區(qū)縣老年大學(xué)的負責(zé)人，他們對濟南美食更是贊不絕口。

　　濟南市飯店業(yè)協(xié)會秘書長趙軍表示，很高興能通過這個活動把濟南美食介紹給外地朋友。工匠大師進校園活動已成功舉辦9屆。今年應(yīng)邀走進濟南老年人大學(xué)，倡樹健康生活方式，樹立“光盤行動”“公筷公勺”“節(jié)約餐飲”消費理念，引領(lǐng)綠色消費新風(fēng)尚。通過大師傳授手藝，進一步提高老年人的幸福指數(shù)。接下來，協(xié)會還要籌備民間好味活動，為濟南市民帶來更多的民間美食。

　　“舉辦這次活動也是濟南老年人大學(xué)‘芳華講堂’的重要內(nèi)容，旨在弘揚傳統(tǒng)文化，傳播現(xiàn)代生活方式。目前，我們中心校區(qū)開設(shè)了烹飪專業(yè)8個班，有200多名學(xué)員。下一步，學(xué)校將聚焦學(xué)員需求，開設(shè)更多弘揚傳統(tǒng)文化、傳播現(xiàn)代生活方式的課程，努力建設(shè)新時代人民滿意的老年大學(xué)。”濟南老年人大學(xué)相關(guān)負責(zé)人表示。